Бизнес Молодость

2367
4810

10

день

10.11.2013

Андрей Мержалилов 22:49

Вывод за день

Обнуляй...

Сегодня на работе появилось понимание, как можно не вариться в борще, а варить его. Это конечно из разряда "спасибо КЭП", но я собой доволен.

Когда ты хочешь организовать работу зала и ресторана в частности на твердую пятерку, то иногда нужно не бегать как муравей, проверяя каждый элемент рабочей системы, а остановиться и посмотреть на ресторан и на все движение со стороны.

Ты заметишь кучу косячков. Но бежать и решать эти проблемки не стоит. Ты опять начнешь вариться и вскоре сваришься.

Стоит продумать, как бы сделать лучше, но систематически. Огласить всему персоналу на следующий день и вывесить распоряжение. Тогда начнет что то внедряться. А импульсные попытки решить текущую проблему практически бесполезны.

Мои цели в пятилетнем разрезе.

Я обстрагировался от своих мечт и целей.
Что меня приведёт к заветному и желанному результату?
Я с уверенностью могу сказать, что знаю какие цели буду ставить в следующие игры.

Я вижу цель и буду становиться этим человеком на протяжении всего времени. Я буду играть с собой в достигалки целей пока я не стану тем, кем хочу быть. А хотеть я буду постоянно большего.

Не чувствуешь постоянного голода к эмоциям, впечатлениям, знаниям, личному росту и т.д?
Я голоден постоянно!
Ты хочешь стать мастером в своем деле?
Я жажду этого!

Тебе хочу пожелать постоянного роста, мой друг. Драйва от которого хочется кричать и рвать все вокруг в клочья.

Если ты действительно знаешь чего ты хочешь, ты уже почти добился этого!

@merjalilov #merjalilov

1. Взять 14 клиентов, довести до результата и заработать с ниши 120000 рублей карманного коеффициента

На выходных буду плотно помогать партнерам.

2. Довести компанию Дмитрия Пушкарева по мебели до дельты 200000 рублей

Лендинг прорабатывают. Нам нужно генерить идеи и воплощать все в жизнь.

3. Вывести образовательный центр на дельту 40000 рублей

Пока не знаю, как дела, приеду во вторник и позанимаюсь этим вопросом.

4. Заплатить налоги по ООО и ИП, собрать все долги.

Во вторник решим...

5. Создание рабочей системы управления в ресторане с подсчетом всех измеримых показателей

Сегодня начал писать, скорее всего будет выглядить, как бизнес план открытия ресторана, но не конкретного. Буду описывать плюсы и минусы каждого сегмента рынка и плановую систему открытия и развития.

6. Изучение материалов по тематике ресторана. Минимум 3 материала

Хочу купить книгу Олега Назарова. Он один из лучших в сфере ресторанного бизнеса в России.

7. Утренние тренировки 1 в 2 дня (отжимания, гантели, подтягивания, брусья, пресс)

Все было)) все ок!))

8. Правильно питаться(полный рацион 3 раза в день), ложиться спать ( в рабочие дни с 02,00 до 05,00 в выходные в 00.00) и просыпаться ( в рабочие дни в 9.00 в выходные в 7.30)

Сегодня питался хорошо) и супчик и завтрак и полезный пирог с фруктами и соус картофельный. И хочу к вечеру творог со сметаной)

9. Собрать на банковской карте сумму Z (необходимо деньги генерить, но сохранять их не менее важно)

После оплаты обучения)

10. Мама. (Каждый день внимание- звонок или встреча, денежная помощь, помощь в делах)

Звонил сегодня. Стыдно, что забываю и вспоминаю когда читаю цели. Стыдно...